Tháp chưng cất rượu 30kg/mẻ (5 đĩa đồng) ứng dụng công nghệ phân đoạn đa tầng hiện đại chính là trợ thủ đắc lực giúp rượu thành phẩm đạt độ tinh khiết cao, loại bỏ được các loại độc tố và tạp chất. Đây là giải pháp cho những đơn vị muốn sản xuất rượu chất lượng cao, đậm đà hương vị, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn. Cùng đọc bài viết dưới đây để có thêm thông tin về thiết bị này nhé!
VIDEO VỀ THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU 30KG/MẺ (5 ĐĨA ĐỒNG)
Sử dụng tháp chưng cất rượu 30kg/mẻ (5 đĩa đồng) đem đến lợi ích gì so với phương pháp chưng cất thủ công?
Phương pháp chưng cất rượu truyền thống vẫn đang được nhiều người sử dụng để nấu rượu hàng ngày. Tuy nhiên, đây là phương pháp còn tồn tại khá nhiều nhược điểm, có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng rượu và sức khỏe của người uống:
+ Không kiểm soát được chất lượng rượu do nồng độ rượu không ổn định giữa các lần nấu.
+ Nguy cơ tồn dư độc tố cao: Không thể tách triệt để các chất độc hại như methanol, andehit ra khỏi rượu.
+ Rượu dễ bị đục, vị gắt, chua, tốn nhiều thời gian và công sức lọc đi lọc lại nhiều lần.
+ Tốn kém nhân công, nhiên liệu, thời gian vận hành.
+ Tiềm ẩn rủi ro, nguy cơ cháy nổ hoặc khê khét cơm rượu khi nấu.
Tháp chưng cất rượu 30kg/mẻ (5 đĩa đồng) được sản xuất và chế tạo nhằm khắc phục hết những vấn đề trên và mang đến nhiều tiện ích, chưng cất rượu hiệu quả với:
+ Rượu chưng cất được tinh khiết hơn: Loại bỏ được methanol, andehit, lưu huỳnh và các tạp chất, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
+ Rượu trong vắt, êm nồng mà không cần trải qua công đoạn lọc lại, nồng độ rượu ổn định.
+ Vận hành tự động giúp tiết kiệm thời gian, công sức, điện năng.
+ Thiết kế thông minh, dễ dàng làm sạch thiết bị, không lo khê cháy khi đang nấu.
Nguyên lý hoạt động của tháp chưng cất rượu 30kg/mẻ (5 đĩa đồng)
Tháp chưng cất rượu 30kg/mẻ (5 đĩa đồng) hoạt động dựa trên nguyên lý chưng cất phân đoạn đa tầng phức tạp nhưng đem lại hiệu quả cao khi nấu rượu:
+ Giai đoạn bay hơi: Cơm rượu lên men được đun nóng trong nồi, tạo hơi bốc lên và đi vào tầng tháp đầu tiên.
+ Tách loại độc tố tạo mẻ rượu đầu: Các hợp chất có nhiệt độ sôi thấp (methanol, andehit) bay hơi nhanh chóng, đi qua các tầng tháp và được dẫn sang bồn ngưng tụ riêng để loại bỏ. Đây là phần rượu đầu chứa nhiều độc tố nên được tách loại.
+ Hơi rượu (Ethanol và hợp chất thơm) có nhiệt độ sôi cao hơn sẽ ngưng tụ một phần trên các đãi luyện bằng đồng. Quá trình hơi nóng phía dưới đun sôi dịch ngưng tụ này sẽ khiến nó bay hơi và ngưng tụ liên tục (bay hơi – ngưng tụ – hồi lưu).
+ Chu trình hồi lưu lặp đi lặp lại qua 5 tầng tháp đồng giúp lọc sạch tạp chất, loại bỏ lưu huỳnh và làm giàu nồng độ cồn, tăng thêm hương vị.
+ Thu thành phẩm: Phần hơi đạt độ tinh khiết và nồng độ cao nhất sẽ đi vào bộ ngưng tụ cuối, hóa lỏng thành rượu thành phẩm (rượu giữa). Khi chất lượng giảm, ta chuyển sang thu rượu cuối hoặc dừng quá trình.
Cấu tạo chi tiết của tháp chưng cất rượu 30kg/mẻ (5 đĩa đồng)
Bộ tháp chưng cất rượu 30kg/mẻ (5 đĩa đồng) được cấu tạo từ 4 bộ phận chính, đảm bảo quy trình chưng cất sẽ diễn ra khép kín và thu hồi được nhiều rượu thành phẩm nhất.
Nồi nấu bỗng rượu dung tích lớn 150 lít làm từ inox cao cấp
Nồi nấu bỗng rượu chế tạo từ inox 304 cao cấp, chống gỉ sét, chịu nhiệt, dễ vệ sinh. Thiết bị sử dụng khoang gia nhiệt cách thủy với thanh nhiệt công suất 15kW, truyền nhiệt đều, chống khê cháy bỗng rượu.
Lớp bảo ôn cách nhiệt đi kèm giúp giữ nhiệt tối ưu, giảm thất thoát điện năng. Trang bị áp kế, van xả áp an toàn, van xả dịch bỗng và hệ thống cấp nước tự động cho khoang gia nhiệt.
Cột tháp chưng cất bằng đồng – Bao gồm 5 đĩa đồng
Cột chưng cất và 5 tầng đĩa luyện được làm bằng đồng đỏ, đồng có khả năng phản ứng hóa học với các chất trong rượu. Lưu huỳnh và các tạp chất được khử nhờ phản ứng với đồng, từ đó tạo ra hương vị rượu thơm ngon, đặc trưng, hơn hẳn khi nấu bằng nồi inox.
Đĩa luyện có đường kính 190mm với nhiều bóng khí làm tăng diện tích tiếp xúc, tối ưu hóa quá trình hồi lưu, lọc sạch và làm giàu nồng độ cồn. Bộ ngưng tụ sơ cấp giúp kiểm soát tốc độ hồi lưu, nâng cao độ tinh khiết cho sản phẩm.
Bộ ngưng tụ (làm mát) của tháp chưng cất rượu 30kg/mẻ (5 đĩa đồng)
Bộ ngưng tụ bao gồm dàn ống inox dẫn hơi và hệ thống cấp nước làm mát tự động, làm lạnh hơi rượu nhanh chóng thành rượu lỏng. Đầu ra có trang bị thêm cồn kế thủy ngân giúp đo và kiểm soát nồng độ rượu trực tiếp, đảm bảo thu hồi rượu đạt chuẩn.
Hệ thống điều khiển hiện đại, cho phép cài đặt và kiểm soát chính xác nhiệt độ, thời gian chưng cất. Đảm bảo an toàn khi sử dụng cho người dùng và thiết bị với các đèn báo và chế độ tự ngắt điện khi xảy ra sự cố.
Những lưu ý quan trọng khi vận hành tháp chưng cất rượu 30kg/mẻ (5 đĩa đồng)
Dưới đây là một số điều cần chú ý khi sử dụng tháp chưng cất rượu 30kg/mẻ (5 đĩa đồng):
+ Kiểm soát nhiệt độ: Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để phân tách chính xác rượu đầu, rượu giữa và rượu cuối. Rượu thành phẩm hoàn hảo thường là rượu chưng cất ở giai đoạn giữa.
+ Có thể điều chỉnh tốc độ bay hơi bằng cách tăng giảm nhiệt độ thanh nhiệt để quá trình ngưng tụ diễn ra từ từ, đảm bảo rượu đạt độ tinh khiết cao.
+ Không đổ đầy nồi nấu: Luôn chừa khoảng trống trong nồi nấu để tránh hiện tượng sôi trào bỗng rượu.
+ Có thể sử dụng bộ ngưng tụ sơ cấp làm giỏ thảo mộc để chưng cất rượu Gin hoặc rượu hương liệu.
+ Làm sạch, vệ sinh thiết bị cẩn thận sau mỗi lần sử dụng, đặc biệt là các bộ phận bằng đồng, để tránh oxy hóa và giữ trọn hương vị cho các mẻ sau.
Đơn vị sản xuất và phân phối tháp chưng cất rượu 30kg/mẻ (5 đĩa đồng) uy tín, chất lượng
Hiện nay, trên thị trường xuất hiện không ít cơ sở sản xuất và phân phối các loại nồi nấu, thiết bị chưng cất rượu đa dạng chủng loại, mẫu mã. Tuy nhiên, khi muốn mua tháp chưng cất rượu 30kg/mẻ (5 đĩa đồng) không phải đâu cũng là nơi uy tín để bạn gửi gắm niềm tin.
Tất cả các thiết bị, máy móc khi mua tại noinauruou.com đều được cung ứng trực tiếp tới tay người tiêu dùng, không qua trung gian, môi giới. Có hơn 12 năm kinh nghiệm và hệ thống 18+ cửa hàng chi nhánh đã và đang tiếp tục mở rộng trên toàn bộ các tỉnh thành, chúng tôi tự tin là đơn vị uy tín hàng đầu trong việc sản xuất và cung ứng tháp chưng cất rượu 30kg/mẻ (5 đĩa đồng) chính hãng với giá thành hợp lý.
Trở thành khách hàng của chúng tôi, bạn sẽ nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn cũng như các chính sách đặc biệt. Đó là:
+ 1 đổi 1 trong 3 ngày nếu phát hiện lỗi từ nhà sản xuất
+ Bảo hành 12 tháng phần điện với các sản phẩm
+ Hỗ trợ bảo trì, sửa chữa, thay thế linh kiện trọn đời sản phẩm
+ Cung cấp chương trình giảm giá sản phẩm theo quy định
+ Hỗ trợ kỹ thuật 24/7, hướng dẫn sử dụng, bảo dưỡng tận tình qua đường dây nóng
+ Vận chuyển miễn phí với đơn hàng bán kính 15km
+ Hỗ trợ khách hàng tìm nhà xe uy tín vận chuyển đến các tỉnh
Bài viết trên đây đã tổng hợp lại một số thông tin về tháp chưng cất rượu 30kg/mẻ (5 đĩa đồng) để các bạn có thể hiểu thêm về thiết kế và các tính năng của thiết bị này. Nếu còn thắc mắc nào chưa rõ cần giải đáp thêm, hãy liên hệ ngay đến hotline để được tư vấn miễn phí và chi tiết hơn nhé!
