Tháp chưng cất rượu 150kg/mẻ (5 đĩa đồng) là giải pháp đầu tư hoàn hảo cho các cơ sở sản xuất rượu chuyên nghiệp có quy mô lớn. Được nghiên cứu và sản xuất trực tiếp bởi noinauruou.com, thiết bị này ứng dụng công nghệ chưng cất phân đoạn tiên tiến, đảm bảo thành phẩm rượu đạt nồng độ cao, chuẩn, tinh khiết và có hương vị thơm ngon. Thông qua bài viết sau đây, hãy cùng noinauruou.com tìm hiểu và khám phá thêm về chi tiết cấu tạo, cách mà thiết bị này hoạt động nhé!
VIDEO GIỚI THIỆU VỀ THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU ĐỒNG 150KG/MẺ (5 ĐĨA ĐỒNG)
Lý do nên chọn tháp chưng cất rượu đồng 150kg/mẻ (5 đĩa đồng)
Tháp chưng cất rượu đồng 150kg/mẻ (5 đĩa đồng) sử dụng công nghệ chưng cất phân đoạn 5 tầng – phương pháp sản xuất rượu mạnh mang lại những ưu điểm vượt trội mà nồi nấu rượu truyền thống khó có thể đạt được:
+ Dễ dàng phân tách và loại bỏ phần rượu đầu có chứa aldehyde, methanol và rượu cuối có nồng độ thấp, chứa axit hữu cơ, là những chất gây đau đầu, khó chịu khi uống rượu.
+ Cột tháp được chế tạo từ vật liệu đồng đỏ nguyên chất. Sự tiếp xúc lâu dài của hơi rượu và đồng giúp khử lưu huỳnh triệt để, loại bỏ mùi chua của men sống, cho vị rượu thơm sâu, có độ tinh khiết cao.
+ Độ rượu thành phẩm có thể lên đến 70-80 độ với rượu đầu, cao gần gấp đôi so với cách nấu rượu bằng nồi nấu thông thường (30-40 độ), phù hợp chưng cất nhiều dòng rượu mạnh, cao cấp như: Gin, Whisky, Brandy, Tequila,..
+ Công suất chưng cất lớn, tốc độ nhanh, có thể hoàn thành mẻ bỗng rượu 150kg trong khoảng 4-5 tiếng, thu hồi rượu hiệu quả, giảm thiểu lãng phí nguyên liệu.
+ Sử dụng năng lượng điện, được trang bị tủ điều khiển thông minh giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác, tiết kiệm thời gian , công sức và đảm bảo an toàn vận hành.
Nguyên lý chưng cất phân đoạn 5 tầng với tháp đồng của tháp chưng cất rượu đồng 150kg/mẻ (5 đĩa đồng)
Nguyên lý hoạt động của tháp chưng cất rượu 150kg/mẻ (5 đĩa đồng) dựa trên việc tận dụng sự khác biệt về nhiệt độ sôi để tách chiết các hợp chất.
+ Gia nhiệt: Dịch lên men được đun nóng cách thuỷ trong nồi (dung tích 750 lít). Hơi rượu lúc này bắt đầu bay lên.
+ Hơi rượu đi qua 5 tầng đĩa đồng, ở mỗi tầng, hơi rượu được ngưng tụ một phần và tiếp tục bay hơi lên tầng trên, đồng thời một phần chất lỏng hồi lưu xuống dưới. Quá trình lặp lại liên tục này giúp hơi rượu được tinh lọc, phân tách tạp chất triệt để.
+ Phần hơi có điểm sôi thấp (thường chứa độc tố, tạp chất) được đẩy lên và thu hồi trước (rượu đầu). Phần hơi tinh khiết nhất, nồng độ chuẩn được thu hồi sau. Quá trình thu hồi dừng lại khi nồng độ xuống khoảng 20-25 độ rượu cuối.
Tháp chưng cất rượu đồng 150kg/mẻ (5 đĩa đồng) có gì đặc biệt trong thiết kế, cấu tạo?
Tháp chưng cất rượu đồng 150kg/mẻ (5 đĩa đồng) được cấu tạo từ các vật liệu cao cấp và tích hợp các tính năng hiện đại.
Nồi nấu bỗng rượu dung tích 750 lít
Tổng dung tích của rối nấu khoảng 750 lít, vật liệu chế tạo từ inox 304 với công suất thanh nhiệt lên đến 30kW. Sử dụng phương pháp chưng cất cách thủy. Thanh nhiệt công suất cao giúp quá trình gia nhiệt diễn ra nhanh chóng, đều đặn, đảm bảo nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình chưng cất. Phương pháp chưng cách thủy giúp bỗng rượu không bị khê khét khi nấu sôi trong thời gian dài.
Cột tháp 5 tầng chế tạo tối ưu
Chất liệu chế tạo 5 đĩa luyện (5 tầng tháp) được làm từ đồng đỏ với đường kính 250mm. Ngoài ra, tầng tháp còn thiết kế thêm bóng khí và kính thăm. Các đĩa luyện trong tầng tháp được thiết kế tối ưu để tăng khả năng xúc tác hóa học (khử lưu huỳnh) và cho hiệu suất tinh lọc phân đoạn tốt hơn.
Thiết kế bộ ngưng tụ – bộ làm mát tăng hiệu quả thu hồi rượu
Bộ ngưng tụ được làm từ inox thiết kế thẳng đứng, ngoài ra còn được lắp thêm cồn kế thủy ngân để đo độ cồn trực tiếp từ đầu ra. Bộ phận này làm lạnh hơi rượu đột ngột để hóa lỏng, giúp dễ dàng kiểm soát nồng độ và phân tách rượu.
Tủ điều khiển sử dụng an toàn, đơn giản
Tủ điều khiển điện của tháp chưng cất rượu đồng 150kg/mẻ (5 đĩa đồng) tích hợp hệ thống cài đặt chính xác nhiệt độ và rất an toàn vì sẽ tự ngắt điện khi có sự cố xảy ra. Quá trình vận hành thiết bị để chưng cất rượu không những diễn ra an toàn mà còn rất dễ dàng với những thao tác cài đặt đơn giản.
Lưu ý khi vận hành tháp chưng cất rượu đồng 150kg/mẻ (5 đĩa đồng) để đạt được mẻ rượu tinh khiết nhất
Để tối ưu hóa chất lượng rượu khi chưng cất bằng tháp chưng cất rượu đồng 150kg/mẻ (5 đĩa đồng), người dùng cần lưu ý những điều sau đây:
+ Kiểm soát nhiệt độ: Điều chỉnh nhiệt độ thanh nhiệt để kiểm soát tốc độ bay hơi và ngưng tụ. Quá trình chưng cất diễn ra càng chậm thì rượu càng tinh khiết và nống độ rượu càng cao.
+ Vệ sinh định kỳ: Vệ sinh thiết bị, đặc biệt là các đĩa đồng sau mỗi lần sử dụng để duy trì hiệu suất khử lưu huỳnh và chống oxy hóa vật liệu chế tạo đĩa.
+ Bộ ngưng tụ lần một trên đỉnh tháp có thể sử dụng để đặt thảo mộc, tạo ra dòng rượu Gin hoặc rượu hương liệu đặc biệt
+ Trước khi vệ sinh nên ngắt điện hoàn toàn để đảm bảo an toàn và tránh nguy cơ chập cháy, rò rỉ điện.
Đặt mua tháp chưng cất rượu đồng 150kg/mẻ (5 đĩa đồng) tại địa chỉ nào thì đảm bảo chất lượng, giá phải chăng?
Có thể thấy tháp chưng cất rượu là thiết bị vô cùng cần thiết và hữu ích trong quy trình chế biến và sản xuất rượu với quy mô lớn. Sở hữu thiết bị này là một quyết định đúng đắn và đáng giá để nâng cao năng suất, sản lượng, tăng thêm doanh thu.
Để đáp ứng được nhu cầu của người mua, ngày càng xuất hiện nhiều đơn vị cung cấp các thiết bị điện máy thực phẩm trên thị trường. Thế nhưng, để tìm được một cơ sở bán tháp chưng cất rượu đồng 150kg/mẻ (5 đĩa đồng), chính hãng với giá cả phải chăng lại không phải là điều dễ dàng.
Noinauruou.com chúng tôi đã có hơn 12 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực sản xuất & phân phối trực tiếp các thiết bị điện máy trực tiếp ra thị trường. Do đó, các bạn có thể hoàn toàn tin tưởng khi chọn mua máy móc ở đây. Không những nhận được các sản phẩm chính hãng, khách hàng của chúng tôi còn nhận được các chương trình khuyến mãi và ưu đãi vô cùng hấp dẫn như sau:
Hy vọng thông qua bài viết này, noinauruou.com đã cung cấp được tới các bạn những thông tin cần thiết về tháp chưng cất rượu đồng 150kg (5 đĩa đồng). Nếu như còn bất cứ câu hỏi nào hay muốn nhận bảng giá chi tiết, hãy gọi ngay tới hotline để được bộ phận tư vấn & chăm sóc khách hàng giải đáp ngay nhé!
Ngoài ra, các bạn cũng có thể tới trực tiếp chi nhánh gần nhất của chúng tôi để được quan sát và trực tiếp trải nghiệm sản phẩm, nhân viên sẽ hỗ trợ để các bạn có thể lựa chọn được thiết bị nấu rượu phù hợp nhất.
