Rượu vang nấu món gì ngon? Bỏ túi ngay 5+ công thức
Rượu vang nấu món gì ngon, dễ làm tại nhà? Rượu vang là một loại nguyên liệu tuyệt vời để giúp nâng cao hương vị và tạo điểm nhấn cho món ăn. Bạn đang tìm kiếm những công thức nấu ăn kết hợp cùng rượu vang để trải nghiệm hương vị chuẩn Âu ngay tại nhà ngay trong bài viết dưới đây nhé.

Nội dung
Rượu vang nấu món gì? – Cách làm gà nấu rượu vang
Các loại thịt gà, cừu, bò đều có thể kết hợp được cùng rượu vang và là câu trả lời hoàn hảo nhất khi tìm kiếm rượu vang nấu món gì ngon. Để làm món gà nấu rượu vang, đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Chuẩn bị nguyên liệu làm gà nấu rượu vang
– 1 con gà (1,5-2kg) được chặt thành miếng vừa ăn;
– ½ củ hành tây đã cắt sợi;
– 3-4 tép tỏi khô băm nhuyễn;
– 200g nấm cắt lát;
– ½ ly vang trắng;
– ½ bát nước luộc gà;
– 2-3 muỗng canh sốt cà chua;
– 2 muỗng canh dầu ô liu;
– 1 muỗng canh bơ, bột mì, tiêu.
– Muối biển, rau thơm (ngò gai, húng quế) dùng để trang trí
Cách làm gà nấu rượu vang
Gà sau khi mua về phải làm sạch rồi ướp cùng muối và tiêu trong khoảng 15 phút. Bắc một nồi lớn lên bếp và cho dầu ô liu vào đun nóng. Cho gà vào chiên đều từng mặt cho đến khi chuyển sang màu vàng đều.
Khi gà đã chín thì bạn lấy ra và để sang một chiếc đĩa sạch. Tiếp tục dùng nồi chiên gà để phi thơm hành tây và tỏi. Thêm nấm vào chảo và đảo đều trong khoảng 5 phút để nấm chín mềm.
Trộn bột mì với sốt cà chua trong một tô nhỏ rồi thêm rượu vang và nước luộc gà vào. Cho toàn bộ hỗn hợp này vào nồi và khuấy đều để làm nước sốt gà nấu rượu vang. Cho hết phần gà đã chiên vào nồi, đậy nắp và đun trong lửa nhỏ khoảng 20-30 phút để gà mềm, thấm gia vị.
Trước khi tắt bếp, bạn cho thêm một ít bơ nhạt vào nồi và khuấy đều cho đến khi bơ tan trong nước sốt. Trình bày món gà nấu rượu vang trên đĩa cùng một ít rau thơm để trang trí.
Nếu bạn vẫn đang tìm kiếm rượu vang nấu món gì ngon thì đừng bỏ qua món ăn cực dễ nấu này nhé. Món gà nấu rượu vang sẽ ngon hơn khi ăn kèm cùng cơm trắng, bánh mì hoặc khoai tây nghiền.
Rượu vang nấu món gì tại nhà? – Cách làm cừu hầm rượu vang
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị chuẩn Âu tại nhà và không biết nên làm rượu vang nấu món gì có thể tham khảo thêm món cừu hầm rượu vang dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt cừu được cắt thành miếng vừa ăn (500g);
– Hành tây cắt sợi (½ củ);
– Tỏi được băm nhuyễn (3-4 tép tỏi);
– 2 củ cà rốt đã được cắt khúc;
– Rượu vang đỏ (200ml);
– Nước hầm thịt cừu (400ml);
– Dầu ô liu (2-3 muỗng canh);
– Nước tương, nước mắm, bột ngọt (1 muỗng canh);
– Tiêu, muối, hương thảo, rau thơm (húng quế, ngò gai) để trang trí.
Làm món cừu hầm rượu vang tại nhà
Đầu tiên, bạn phải làm sạch thịt cừu và ướp cùng muối và tiêu trong khoảng 15 phút. Bắc nồi lớn lên bếp và cho dầu ô liu vào đun nóng. Cho tiếp thịt cừu vào xào đều từng mặt cho đến khi ngả sang màu nâu.
Thêm hành tây cắt sợi và tỏi băm nhuyễn vào nồi và xào cho đến khi có mùi thơm. Cho cà rốt vào và hầm trong khoảng 5 phút để cà rốt chín. Đổ rượu vang vào nồi và đun sôi trong khoảng 2 phút (không nên để sôi lâu sẽ làm bay hơi rượu).
Cho thêm nước hầm thịt cừu cùng các gia vị gồm nước tương, nước mắt và bột ngọt vào nồi rồi nêm nếm cho vừa ăn. Khuấy đều để thịt được thấm đều gia vị. Đậy nắp và hầm thịt cừu trong lửa nhỏ khoảng 1-2 giờ để thịt mềm.
Trước khi tắt bếp, bạn nêm nếm lại gia vị nếu cần thiết và cho ra đĩa. Bạn có thể thưởng thức món cừu hầm rượu vang cùng cơm trắng, bánh mì hoặc mỳ Ý.
Rượu vang nấu món gì ngon? – Cách làm vịt nấu rượu vang
Để làm món ngon từ thịt vịt và rượu vang này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết sau:

Chuẩn bị nguyên liệu làm vịt nấu rượu vang
– 1 con vịt (khoảng 2-3kg);
– 1 củ tỏi;
– 200ml vang đỏ ngon;
– 500ml nước dùng gà;
– Dầu ô liu, bơ, bột mì, nước tương, nước mắm, đường;
– Gia vị như tiêu, muối, rau thơm (ngò gai, húng quế) để trang trí.
Tiến hành làm vịt nấu rượu vang tại nhà
Thịt vịt làm sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn (hoặc bạn có thể phi-lê và dùng phần thịt ức hoặc thịt đùi). Ướp thịt với muối và tiêu trong khoảng 15 phút. Cho chảo lên bếp, cho dầu ô liu vào đun nóng và áp chảo thịt vịt. Đến khi 2 mặt thịt đã chuyển sang màu vàng đậm đẹp mắt thì bạn cho ra đĩa. Tiếp tục cho thêm hành tím và tỏi vào chảo để phi thơm. Thêm vang đỏ vào vào đun sôi trong khoảng 2 phút thì thêm nước dùng gà, nước tương, nước mắm, đường vào nồi. Khuấy đều để gia vị được hòa tan.
Đợi hỗn hợp này sôi thì bạn cho lại phần thịt đã được áp chảo vào và đun tiếp trong lửa nhỏ khoảng 1-1,5 giờ. Khi thấy vịt đã chín mềm thì bạn thêm hỗn hợp bột mì khuấy đều cùng nước vào nồi để nước sốt sánh sệt lại.
Đợi đến khi thịt mềm và gia vị thấm đều thì bạn tắt bếp. Trình bày món thịt vịt nấu rượu vang ra đĩa và trang trí thêm các loại rau thơm.
Làm chân giò hầm rượu vang – Rượu vang nấu món gì ngon?
Tiếp tục là một món ngon khác với nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến cũng cực kỳ dễ làm tại nhà. Nếu bạn đang tìm rượu vang nấu món gì ngon thì có thể thử ngay món chân giò hầm rượu vang tại nhà nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm chân giò hầm rượu vang
– Chân giò heo (1kg);
– Hành tím (2 củ);
– Tỏi (1 củ);
– Vang đỏ (200ml);
– Dầu ô liu, nước tương, nước mắm, đường (1 muỗng canh);
– Tiêu, muối, hương thảo, rau thơm (húng quế, ngò gai) để trang trí
Cách làm chân giò hầm rượu vang
Chân giò heo sau khi mua về phải rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn. Bạn có thể nhờ người bán phi lê riêng phần thịt chân giò. Ướp thịt khoảng 15 phút với muối và tiêu.
Bắp nồi lên bếp và đun dầu ô liu trong lửa vừa. Đợi dầu nóng thì cho thịt chân giò heo đã ướp vào nồi để xào đều. Cho thêm hành tím và tỏi băm nhuyễn vào xào cho đến khi có mùi thơm.
Tiếp tục cho khoảng 200ml vang đỏ vào nồi và đun sôi trong khoảng 2-3 phút. Thêm nước hầm, nước tương, đường, nước mắm vào nồi sao cho vừa ăn. Hầm chân giò trong khoảng 2-3 giờ trên lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm và thấm gia vị.
Bạn có thể ăn chân giò hầm rượu vang cùng cơm nóng, mì Ý hoặc bột khoai tây nghiền nhé.
Rượu vang nấu món gì ngon? Cách làm bánh kem rum nho
Không chỉ được dùng để làm các món mặn, rượu vang còn được dùng để chế biến các món tráng miệng. Dưới đây là cách làm món bánh kem rum nho cho bạn tham khảo nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu
– Bột mì: 200g;
– Bơ: 200g;
– Đường: 200g;
– Trứng gà: 4 quả;
– Vang đỏ: ½ ly;
– Nước: ¼ ly;
– Hương liệu vani: ½ muỗng cà phê;
– Bột nở: ½ muỗng cà phê;
– Muối.
Tiến hành làm món bánh kem rum nho
Đầu tiên, bạn hòa bột mì, bơ (đã nấu tan chảy), đường, trứng gà, rượu vang, nước, vani và bột nở vào tô lớn rồi khuấy đều. Đánh bột đều tay cho đến khi không còn cục cột thì để bột nghỉ khoảng 20-30 phút.
Phết 1 lớp dầu quanh khuôn bánh rồi đổ bột vào. Nướng trong lò ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 40-50 phút, hoặc cho đến khi bánh chín và có màu vàng nâu. Khi bánh đã chín, bạn để nguội trong khuôn trong vài phút rồi đặt lên một khay để nguội hoàn toàn.
Bạn có thể thưởng thức bánh rum ngay hoặc phủ thêm 1 lớp đường tinh bột hoặc kem trên bề mặt.
Trên đây là một số công thức nấu ăn cho bạn đọc đang tìm kiếm rượu vang nấu món gì ngon. Ngoài ra, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì bạn có thể thử tự làm rượu vang tại nhà bằng nồi nấu rượu chất lượng của Chúng tôi. Hãy tham khảo ngay các dòng sản phẩm từ noinauruou.com để nâng cao chất lượng sản xuất rượu cho các đơn vị kinh doanh nhỏ lẻ nhé.
Bài viết liên quan
Cách nấu canh giá đỗ giải rượu nhanh nhất chuẩn
Trong số các phương pháp giải rượu, bia thì việc sử dụng các món ăn được coi là an toàn và hiệu quả nhất. Dưới đây là cách nấu canh giá đỗ giải rượu vô cùng hiệu quả mà bạn có thể áp dụng ngay. Giá đỗ là gì? Giá đỗ (còn gọi là giá, […]
Đầu tư mô hình nấu rượu hiệu quả để tăng doanh thu “khủng”
Ngành sản xuất rượu ngày càng phát triển, cạnh tranh cao nên đòi hỏi các cơ sở kinh doanh phải tối ưu hóa quy trình sản xuất để vừa giảm thiểu chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng. Đầu tư vào mô hình nấu rượu hiệu quả là giải pháp các cơ sở sản […]
Mẹo làm món gà nấu rượu vang cực ngon tại nhà
Các món ăn được làm từ thịt gà thường dễ chế chiến nhưng cực kỳ ngon miệng, phù hợp với cả người lớn và trẻ em. Món gà nấu rượu vang là một trong những món ngon lạ miệng được chế biến từ thịt gà. Nếu hôm nay bạn chưa biết nấu món gì với […]
Hướng dẫn cách làm cá nấu rượu vang chuẩn vị tại nhà
Cá nấu rượu vang là một món ăn độc đáo, được kết hợp giữa hương vị đặc trưng của cá hồi và vị chua nhẹ của rượu vang đỏ. Đây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn thể hiện sự sáng tạo trong ẩm thực khi đưa rượu vang vào chế biến. Nếu […]
Cách nấu rượu vang nóng cho các dịp lễ đặc biệt
Rượu vang nóng hay còn được gọi là Mulled Wine, là thức uống truyền thống được yêu thích trong các dịp lễ hội như Giáng sinh, năm mới,… Cách nấu rượu vang nóng có sự kết hợp giữa rượu vang đỏ, các loại gia vị thơm nồng và hương trái cây tươi mát. Rượu vang […]
Cách nấu rượu truyền thống chuẩn, đảm bảo chất lượng cao
Nấu rượu truyền thống là một nghệ thuật đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo trong từng công đoạn. Đây không chỉ là quy trình tạo ra thức uống quen thuộc trong đời sống người Việt mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực lâu đời. Trong bài viết dưới đây, cùng […]