Bật mí cách nấu dầu gấc bằng rượu cực đơn giản tại nhà!

Dầu gấc là một chế phẩm được chiết xuất từ quả gấc, giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe và đóng vai trò quan trọng trong việc làm đẹp. Ngoài cách chiết xuất bằng dung môi hữu cơ hay ép lạnh, phương pháp nấu dầu gấc bằng rượu cũng được nhiều người áp dụng vì bảo toàn được tối đa dưỡng chất, giữ được hương vị đặc trưng của gấc và cực kỳ dễ bảo quản. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết cách nấu dầu gấc bằng rượu và những lợi ích mà loại dầu này mang lại.

Bật mí cách nấu dầu gấc bằng rượu cực đơn giản tại nhà!
Bật mí cách nấu dầu gấc bằng rượu cực đơn giản tại nhà!

Dầu gấc có lợi ích gì? Tại sao nên nấu dầu gấc bằng rượu?

Dầu gấc là loại dầu có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe và cực kỳ hữu ích trong việc làm đẹp. Cụ thể:

Lợi ích cho sức khỏe:

  • Bổ mắt: Hàm lượng beta-caroten cao trong dầu gấc giúp bảo vệ mắt, tăng cường thị lực và ngăn ngừa các bệnh lý như thoái hóa điểm vàng, khô mắt.
  • Tăng cường miễn dịch: Lycopen và vitamin E trong dầu gấc là những chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh.
  • Tốt cho tim mạch: Dầu gấc giàu axit béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
  • Ngăn ngừa ung thư: Các chất chống oxy hóa trong dầu gấc có khả năng bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ ung thư.

Lợi ích trong làm đẹp:

  • Dưỡng da: Dầu gấc giúp làm mềm da, giảm thâm nám và chống lão hóa nhờ vitamin E và các chất chống oxy hóa.
  • Dưỡng tóc: Thoa dầu gấc lên tóc giúp nuôi dưỡng tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng và khô xơ.
  • Tẩy tế bào chết: Dầu gấc có thể kết hợp với đường hoặc muối để làm hỗn hợp tẩy tế bào chết tự nhiên.

Có rất nhiều phương pháp để nấu dầu gấc, nhưng cách nấu dầu gấc bằng rượu vẫn được nhiều người tin dùng và lựa chọn. Tại sao lại như vậy? Hãy cùng khám phá những ưu điểm vượt trội của phương pháp này ngay sau đây:

  • Bảo toàn dưỡng chất: Rượu giúp chiết xuất tốt hơn các dưỡng chất trong màng gấc mà không làm biến đổi hay mất đi giá trị dinh dưỡng.
  • Bảo quản lâu hơn: Dầu gấc làm từ rượu thường có độ tinh khiết cao hơn, ít bị hư hỏng và bảo quản dễ dàng.
  • Hương vị đặc trưng: Dầu gấc nấu bằng rượu có hương thơm nhẹ nhàng, vị béo ngậy đặc trưng, tạo nên hương vị thơm ngon cho các món ăn.
  • Màu sắc hấp dẫn: Dầu gấc làm bằng rượu có màu đỏ tươi tự nhiên, làm tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.

Nguyên liệu và dụng cụ nấu dầu gấc cần chuẩn bị

Trước khi bắt tay vào làm dầu gấc bằng rượu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ như sau:

Nguyên liệu:

  • Gấc chín: 2 quả
  • Rượu trắng: 2 thìa canh
  • Dầu dừa: 200ml

Dụng cụ: Dao, thìa, thớt, máy xay, nồi inox, rây, khăn xô, thau/tô, lọ thủy tinh

Các bước cách nấu dầu gấc bằng rượu

Bước 1: Lấy thịt gấc

Gấc chín mua về bạn cần rửa sạch, để ráo rồi đặt lên thớt và dùng dao bổ đôi quả gấc ra. Tiếp đến, dùng thìa nạo hết phần hạt gấc và phần thịt gấc màu vàng ra khỏi vỏ.

Mẹo nhỏ: Không nên bỏ đi phần thịt gấc màu vàng và phần hạt gấc màu đen sau khi được tách ra thì có thể giữa lại để ngâm rượu hạt gấc, có tác dụng tốt trong việc chữa bệnh tê nhức xương khớp.

Lấy thịt gấc
Lấy thịt gấc

Bước 2: Xay hỗn hợp gấc

Hạt gấc sau khi nạo khỏi vỏ thì bạn cần dùng dao để tách phần vỏ hạt ra và bỏ vào máy xay cùng với phần thịt gấc màu vàng.

Tiếp đến cho vào cối xay lần lượt 2 thìa canh rượu trắng và 200ml dầu dừa rồi đậy nắp cối, ấn nút xay.

Mẹo nhỏ: Rượu trắng xay cùng với gấc sẽ giúp cho gấc giữ được màu đỏ cam đẹp mắt ngay cả khi đã sên qua lửa.

Bước 3: Cách nấu dầu gấc bằng rượu

Đổ hỗn hợp gấc đã được xay nhuyễn vào nồi inox, bắc nồi lên bếp và bật bếp đun ở lửa nhỏ. Cứ mỗi 5 – 10 phút trong quá trình đun thì bạn cần phải đảo đều phần đáy nồi để hơi nước bay đều đi.

Tiếp tục đun hỗn hợp trên trong khoảng 2 tiếng đến khi sệt lại thì tắt bếp.

Mẹo nhỏ:

  • Nên sử dụng nồi inox có phần đáy dày để khi đun với thời gian lâu nồi không bị cháy khét.
  • Thời gian nấu dầu gấc sẽ tùy thuộc vào lượng dầu dừa mà bạn đã cho vào và nếu bạn muốn thu được dầu gấc nguyên chất thì thời gian nấu sẽ lâu hơn.
Cách nấu dầu gấc bằng rượu
Cách nấu dầu gấc bằng rượu

Bước 4: Lọc dầu gấc

Đặt dụng cụ lọc lên một chiếc tô rồi phủ khăn xô lên dụng cụ lọc (rây). Sau đó, cho hỗn hợp gấc đã đun lên khăn rồi túm khăn lại và vắt để phần dầu gấc chảy xuống rây.

Tiếp tục thực hiện quá trình này đến khi lược hết phần thịt gấc rồi đổ hết phần dầu gấc đã lọc được vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị.

Lọc lấy dầu gấc
Lọc lấy dầu gấc

Thành phẩm

Chỉ với một vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu vô cùng dễ tìm, thân thuộc là bạn đã có ngay một lọ dầu gấc đỏ đậm đẹp mắt, thoang thoảng mùi dầu dừa lại cực kỳ tốt cho sức khỏe để sử dụng rồi đấy. Hãy lưu lại ngay công thức này để bắt tay vào thực hiện khi có thời gian rảnh bạn nhé!

Một số lưu ý khi sử dụng dầu gấc

Để đạt hiệu quả tốt nhất khi sử dụng dầu gấc tự làm thì bạn cần lưu ý một số điều sau:

  • Không sử dụng dầu gấc quá liều: Mỗi ngày chỉ nên dùng từ 1 đến 2 thìa cà phê dầu gấc để tránh tình trạng dư thừa vitamin A gây hại cho gan.
  • Bảo quản đúng cách: Dầu gấc nên được bảo quản trong lọ thủy tinh kín, để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Kiểm tra chất lượng trước khi dùng: Nếu thấy dầu có mùi lạ hoặc đổi màu, bạn nên ngừng sử dụng.

Cách nấu dầu gấc bằng rượu là một phương pháp chiết xuất đơn giản, hiệu quả và an toàn. Sản phẩm dầu gấc thu được không chỉ dầu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mà còn có nhiều công dụng trong việc làm đẹp. Với quy trình dễ thực hiện và các nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự làm dầu gấc tại nhà để chăm sóc bản thân và gia đình. Hãy thử ngay hôm nay để tận dụng tối đa những giá trị mà thiên nhiên ban tặng từ quả gấc!

Bài viết liên quan

Cách nấu canh giá đỗ giải rượu nhanh nhất chuẩn

Trong số các phương pháp giải rượu, bia thì việc sử dụng các món ăn được coi là an toàn và hiệu quả nhất. Dưới đây là cách nấu canh giá đỗ giải rượu vô cùng hiệu quả mà bạn có thể áp dụng ngay. Giá đỗ là gì? Giá đỗ (còn gọi là giá, […]

Xem thêm

Đầu tư mô hình nấu rượu hiệu quả để tăng doanh thu “khủng”

Ngành sản xuất rượu ngày càng phát triển, cạnh tranh cao nên đòi hỏi các cơ sở kinh doanh phải tối ưu hóa quy trình sản xuất để vừa giảm thiểu chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng. Đầu tư vào mô hình nấu rượu hiệu quả là giải pháp các cơ sở sản […]

Xem thêm

Mẹo làm món gà nấu rượu vang cực ngon tại nhà

Các món ăn được làm từ thịt gà thường dễ chế chiến nhưng cực kỳ ngon miệng, phù hợp với cả người lớn và trẻ em. Món gà nấu rượu vang là một trong những món ngon lạ miệng được chế biến từ thịt gà. Nếu hôm nay bạn chưa biết nấu món gì với […]

Xem thêm

Hướng dẫn cách làm cá nấu rượu vang chuẩn vị tại nhà

Cá nấu rượu vang là một món ăn độc đáo, được kết hợp giữa hương vị đặc trưng của cá hồi và vị chua nhẹ của rượu vang đỏ. Đây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn thể hiện sự sáng tạo trong ẩm thực khi đưa rượu vang vào chế biến. Nếu […]

Xem thêm

Cách nấu rượu vang nóng cho các dịp lễ đặc biệt

Rượu vang nóng hay còn được gọi là Mulled Wine, là thức uống truyền thống được yêu thích trong các dịp lễ hội như Giáng sinh, năm mới,… Cách nấu rượu vang nóng có sự kết hợp giữa rượu vang đỏ, các loại gia vị thơm nồng và hương trái cây tươi mát. Rượu vang […]

Xem thêm

Rượu vang nấu món gì ngon? Bỏ túi ngay 5+ công thức

Rượu vang nấu món gì ngon, dễ làm tại nhà? Rượu vang là một loại nguyên liệu tuyệt vời để giúp nâng cao hương vị và tạo điểm nhấn cho món ăn. Bạn đang tìm kiếm những công thức nấu ăn kết hợp cùng rượu vang để trải nghiệm hương vị chuẩn Âu ngay tại […]

Xem thêm