Top 5 cách nấu canh giải rượu bia nhanh và hiệu quả nhất
Tết đến xuân về cũng là dịp mọi người sum họp, nâng ly chúc nhau những câu chúc an lành. Vậy nên, trường hợp uống quá chén cũng khó tránh khỏi. Hãy cùng tham khảo ngay, 5 cách nấu canh giải rượu bia nhanh và hiệu quả nhất dưới đây cùng chúng tôi để tận hưởng những ngày Tết trọn vẹn nhé!

Nội dung
1. Canh kim chi giải rượu
Sau những buổi nhậu say sưa, một tô canh kim chi nóng hổi sẽ là “cứu tinh” cho cánh mày râu. Allicin và Selen là hai hợp chất có trong tỏi kim chi đóng vai trò quan trọng trong việc giải độc gan, giúp cơ thể nhanh chóng loại bỏ cồn. Vị chua cay đặc trưng của kim chi kết hợp với đậu hũ mềm tan, tạo nên một món ăn không chỉ giúp giải rượu hiệu quả mà còn rất ngon miệng.

Cách nấu canh kim chi giải rượu:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Hành baro, đậu phụ, nấm kim châm cắt nhỏ, kim chi muối.
- Xào hành baro và kim chi: Phi thơm hành baro, cho kim chi vào xào sơ.
- Nấu canh: Đổ nước vào nồi, nêm gia vị, cho đậu phụ vào nấu sôi.
- Thêm nấm kim châm: Cho nấm vào, nêm nếm lại và tắt bếp.
2. Canh rong biển giải rượu
Với hàm lượng Alga alkane dồi dào, canh rong biển không chỉ là món ăn ngon mà còn là “bài thuốc” tự nhiên giúp bảo vệ gan, thận. Vị ngọt thanh của nước dùng từ tôm kết hợp với rong biển mềm tan giúp bạn nhanh chóng lấy lại sức khỏe sau những cuộc nhậu. Bên cạnh đó, món canh này còn hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Cách nấu canh rong biển tôm giải rượu:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Tôm tươi (200g), rong biển khô, hành lá, hành tím, gừng, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt.
- Sơ chế: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch, ướp gia vị. Rong biển ngâm, rửa sạch. Hành lá, hành tím, gừng tiến hành rửa sạch, cắt nhỏ.
- Xào thơm: Phi thơm hành tím rồi đổ tôm vào xào sơ tôm đến khi săn.
- Nấu canh: Đổ nước vào nồi, cho gừng, rong biển, tôm vào nấu sôi.
- Nêm nếm: Nêm gia vị vừa ăn, cho hành lá vào và tắt bếp.
3. Canh gừng giải rượu
Canh gừng nấu gà được xem là một “bài thuốc dân gian” hiệu quả trong việc giải rượu. Lý do chính đằng sau công dụng này đến từ những đặc tính của các nguyên liệu. Gừng có tính ấm, giúp làm ấm cơ thể, kích thích tuần hoàn máu, đặc biệt hữu ích khi cơ thể bị lạnh do rượu. Không những thế, gừng còn có khả năng giúp cơ thể đào thải các chất độc hại, bao gồm cả cồn. Đồng thời, giúp giảm viêm, giảm các triệu chứng khó chịu như đau đầu, buồn nôn thường gặp khi say rượu. Bên cạnh đó, protein và các dưỡng chất có trong thịt gà sẽ bổ sung năng lượng, giúp cơ thể phục hồi năng lượng sau khi uống rượu.

Cách nấu canh gừng nấu gà giải rượu:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt gà (500g), gừng, rượu trắng (500ml), nước cốt chanh, muối, bột ngọt.
- Sơ chế nguyên liệu: Để khử sạch mùi tanh và làm thịt gà thơm ngon hơn, trước khi chế biến, bạn nên nhổ bỏ lông măng (nếu có), bóp gà với hỗn hợp muối và nước cốt chanh trong khoảng 3-5 phút rồi rửa lại thật kỹ với nước. Sau đó, chặt gà thành những miếng vừa ăn.
- Nấu gừng với rượu: Đặt nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho rượu và gừng vào đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, hạ lửa nhỏ, đậy nắp và đun thêm 10 phút nữa.
- Nấu canh gà: Tiếp theo, bạn mở nắp nồi rượu gừng, cho gà vào và đổ thêm nước ngập khoảng một nửa con gà. Đun sôi hỗn hợp rồi hạ lửa nhỏ, hầm trong 20 phút cho đến khi gà chín mềm. Nêm gia vị với nửa muỗng canh muối và nửa muỗng canh bột ngọt, nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
4. Canh đậu hũ cà chua giải rượu
Chồng say xỉn mà lười nấu nướng? Canh cà chua đậu hũ là lựa chọn hoàn hảo! Món ăn này không chỉ giúp giải rượu hiệu quả mà còn rất dễ làm, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một bát canh thơm ngon, bổ dưỡng. Món canh với màu sắc bắt mắt, hương vị chua ngọt thanh mát, điểm xuyết vị béo ngậy của trứng, đảm bảo sẽ giúp bạn tỉnh táo tức thì.

Cách nấu canh đậu hũ cà chua giải rượu:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Cà chua, đậu hũ trắng, trứng gà, hành lá, ngò rí, ớt, nước mắm, dầu ăn, gia vi thông dụng.
- Sơ chế các nguyên liệu: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Đậu hũ cắt vuông. Trứng gà đánh tan. Ớt, hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Phần đầu hành và ớt giã nhuyễn.
- Nấu canh: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đun ở lửa vừa cho đến khi dầu nóng thì cho hỗn hợp hành ớt đã giã nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, cho cà chua vào xào đến khi chín mềm và dậy mùi thơm. Đổ 500ml nước vào nồi, đun sôi.
- Hoàn thành: Nêm gia vị gồm hạt nêm, đường, nước mắm và bột ngọt vào, khuấy đều cho tan. Sau đó, bạn nhẹ nhàng đổ trứng gà vào, vừa đổ vừa khuấy nhẹ theo một chiều để trứng bông đều. Cuối cùng, thả đậu hũ vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và rắc hành ngò cắt nhỏ lên trên. Tắt bếp và thưởng thức.
5. Canh tôm khổ qua giải rượu
Bát canh khổ qua tôm với vị đắng nhẹ, thanh mát sẽ giúp bạn giải rượu hiệu quả, mang lại cảm giác sảng khoái, tỉnh táo. Canh khổ qua tôm không chỉ giải rượu mà còn kích thích vị giác tuyệt vời. Vị đắng nhẹ của khổ qua kết hợp hài hòa với tôm tươi ngọt, tạo nên một món ăn khó cưỡng.

Cách nấu canh khổ qua tôm giải rượu:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Khổ qua (300gr), tôm khô (30gr), tỏi, hành lá, dầu ăn, gia vị thông dụng.
- Sơ chế nguyên liệu: Tôm khô ngâm mềm, rửa sạch. Khổ qua bổ đôi, bỏ ruột, cắt lát mỏng, ngâm nước muối. Tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ.
- Nấu canh: Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi với dầu ăn. Cho tôm khô vào xào săn, đổ nước vào đun sôi.
- Hoàn thành: Canh sôi, vớt bọt, cho khổ qua vào. Nêm muối, hạt nêm, đun sôi lại. Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp. Cuối cùng, rắc thêm một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị và trang trí tô canh bằng một ít hành lá cắt nhỏ là món ăn của bạn đã hoàn tất.
Với 5 cách nấu canh giải rượu trên, chúc bạn sẽ có một cái Tết thật trọn vẹn bên gia đình. Đừng quên theo dõi website của chúng tôi thường xuyên để khám phá thêm nhiều mẹo vặt hữu ích khác nhé! Ngoài ra, nếu đang có nhu cầu mua các sản phẩm nồi nấu rượu, máy lọc rượu hay chưng cất rượu chuyên dụng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực sản xuất và phân phối thiết bị nấu rượu, chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, giá cả cạnh tranh và dịch vụ hậu mãi tận tâm nhất.
Bài viết liên quan
Cách nấu canh giá đỗ giải rượu nhanh nhất chuẩn
Trong số các phương pháp giải rượu, bia thì việc sử dụng các món ăn được coi là an toàn và hiệu quả nhất. Dưới đây là cách nấu canh giá đỗ giải rượu vô cùng hiệu quả mà bạn có thể áp dụng ngay. Giá đỗ là gì? Giá đỗ (còn gọi là giá, […]
Đầu tư mô hình nấu rượu hiệu quả để tăng doanh thu “khủng”
Ngành sản xuất rượu ngày càng phát triển, cạnh tranh cao nên đòi hỏi các cơ sở kinh doanh phải tối ưu hóa quy trình sản xuất để vừa giảm thiểu chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng. Đầu tư vào mô hình nấu rượu hiệu quả là giải pháp các cơ sở sản […]
Mẹo làm món gà nấu rượu vang cực ngon tại nhà
Các món ăn được làm từ thịt gà thường dễ chế chiến nhưng cực kỳ ngon miệng, phù hợp với cả người lớn và trẻ em. Món gà nấu rượu vang là một trong những món ngon lạ miệng được chế biến từ thịt gà. Nếu hôm nay bạn chưa biết nấu món gì với […]
Hướng dẫn cách làm cá nấu rượu vang chuẩn vị tại nhà
Cá nấu rượu vang là một món ăn độc đáo, được kết hợp giữa hương vị đặc trưng của cá hồi và vị chua nhẹ của rượu vang đỏ. Đây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn thể hiện sự sáng tạo trong ẩm thực khi đưa rượu vang vào chế biến. Nếu […]
Cách nấu rượu vang nóng cho các dịp lễ đặc biệt
Rượu vang nóng hay còn được gọi là Mulled Wine, là thức uống truyền thống được yêu thích trong các dịp lễ hội như Giáng sinh, năm mới,… Cách nấu rượu vang nóng có sự kết hợp giữa rượu vang đỏ, các loại gia vị thơm nồng và hương trái cây tươi mát. Rượu vang […]
Rượu vang nấu món gì ngon? Bỏ túi ngay 5+ công thức
Rượu vang nấu món gì ngon, dễ làm tại nhà? Rượu vang là một loại nguyên liệu tuyệt vời để giúp nâng cao hương vị và tạo điểm nhấn cho món ăn. Bạn đang tìm kiếm những công thức nấu ăn kết hợp cùng rượu vang để trải nghiệm hương vị chuẩn Âu ngay tại […]